Chef gérant H/F

Rejoignez Azureva Anglet et devenez Chef Gérant dans un cadre exceptionnel en bord de mer ! Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, l'innovation, et que vous avez une forte capacité à gérer une équipe tout en maîtrisant les aspects budgétaires, ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

• Gestion de la cuisine : Élaboration de menus créatifs et équilibrés, respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et optimisation budgétaire : Suivi rigoureux des approvisionnements, gestion des stocks, et mise en place de solutions pour optimiser les coûts tout en maintenant la qualité.
• Maîtrise des primes alimentaires : Assurer une gestion efficace des primes alimentaires en fonction des besoins et des saisons.
• Innovation culinaire : Création de concepts gastronomiques innovants pour offrir une expérience gourmande unique à nos vacanciers.
• Management et gestion d’équipe : Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service impeccable et une ambiance conviviale.

Visitez notre site: https://www.azureva-vacances.com/fr/club/anglet

• Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac+2 en restauration).
• Expérience significative en tant que Chef Gérant ou dans un poste similaire, avec une bonne maîtrise des aspects gestion des stocks et optimisation budgétaire.
• Créatif(ve), organisé(e) et capable de gérer plusieurs priorités en même temps.
• Excellente maîtrise des normes de sécurité alimentaire et des techniques de gestion des coûts.
• Sens du service client et leadership naturel.

Informations utiles

- Environnement de travail challengeant et agréable

- Statut cadre au forfait 

- Mutuelle

- Avantages CSE

- Réductions séjours