Nous recherchons pour notre village vacances dans les Montagne du Jura un cuisinier dès que possible jusqu'au 29 Septembre 2026.
Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson…) dans l'objectif d'une bonne organisation du travail ;
2. Préparer, cuisiner les mets, dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition…) ;
3. Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine ;
4. Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP
Respecter l'organisation du planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations ;
2. Organiser ses tâches selon les instructions hiérarchiques, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve… vérifier l'état des stocks cuisine, et éventuellement magasin, alerter en cas de besoins en approvisionnement ;